制冷设备回收-新融制冷冷库-制冷柜设备回收：

在进行酒店冷库管理时，需要注意以下几个方面：

1、冷藏库要加强商品保管和卫生工作，重视商品养护，严格执行《食品卫生法》，保证商品质量，减少干耗损失。冷库要加强卫检工作。库内要求无污垢、无霉菌、无异味、无鼠害、无冰霜等，并有专职卫检人员检查出入库商品。肉及肉制品在进入冷库时，必须有卫检或其它检验证件。严禁未经检疫检验的社会零宰畜禽肉及肉制品入库。

2、为保证商品质量，、冷藏商品时，必须遵守冷加工工艺要求。商品深层温度必须降低到不高于冷藏间温度３℃时才能转库，如物冷藏间库温为－18℃，则商品后的深层温度必须达到－15℃以下。长途运输的冷冻商品，在装车、船时的温度不得高于－15℃。外地调入的商品，温度高于－8℃时，必须复冻到要求温度后，才能转入物冷藏间。

3、根据商品特性，严格掌握库房温度、湿度。在正常情况下，物冷藏间一昼夜温度升降幅度不得超过1℃，冷却物冷藏间不得超过0.5℃。在货物进出库过程中，物冷藏间温升不得超过4℃，冷却物冷藏间不得超过3℃。

4、对库存商品，要严格掌握储存保质期限，定期进行质量检查，执行先进先出制度。如发现商品有变质、酸败、脂肪发黄现象时，应迅速处理。

冷库行业现在要想实现进一步的质的飞跃必须做到的就是利用更加先进的技术提升冷库的运作效率，现在一些地区拥有冷藏箱运输实力的第三方物流服务经营商应该强化与各地的货物制造商、仓储经营商、冷藏箱卡车运输商、配送中心和批发零售商的一体化经营活动，促使冷藏货物的安全生产、加工、运输、分销、零售。一旦在技术及信息系统方面得到了有效的建设，我们所关心的食品安全问题将不再是问题。

近几年我国也在开始关注一些微型冷库的建设，其实这种状况并不是特别好，因为这种冷库不仅不能很好的适应我国冷藏食品高速发展的需求，回收大型制冷设备备，并且冷藏在其中的食品也会发生一些状况，安全令人担忧。所以不管是自用型的冷库还是经营性的冷库在我国都已经蓬勃发展起来了，在一些发达国家的激励作用下我国冷库行业也在朝着更好的方向发展。

　　1．蜂窝的清洗

　　蜂窝在始末一段时间运用后，制冷设备回收，内部会变黑，必须守时清洗，坚持洁净。在拆取蜂窝时，应避免将其损坏，清洗后将蜂窝内部残留的水珠空干，再装于冷柜上。

　　2．冷柜的清洗步骤

　　①移走柜内商品和杂物，存入冷库中。

　　②在清洗前堵截柜内和机组电源。

　　③将电扇组件挂起来，电扇挂钩挂到后风道板上，洗完后，二手大型制冷设备回收，恢复 原位，避免碰坏其它制冷管道和电线插头。

　　④用清洗剂清洗全部表面，回收螺杆机制冷设备，不要用高压水枪对柜子内部进行冲刷。

　　⑤柜内积水及时排出柜体，等到柜体凉干后再通电任务。避免电扇电机直接与水接触。

　　3．机组各首要零部件守时检查的项目包含：

　　压缩机开停机能否一再，任务能否有失常响动。

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